Tortita Dukan

Este postre (para mi gusto...) es el más rico de los Dukan que he probado hasta ahora, muy sencillo de hacer pero no por ello menos especial, ideal para desayunos o meriendas....o simplemente para "matar el gusanillo" de dulce aquellos de vosotros que seáis golosos

La receta la he sacado del blog de Esther "Mi diario Dukan" y la he descubierto mientras recopilaba información sobre los días blancos....

Os dejo los ingredientes que necesitareis si os apetece probar mi versión de esa fantástica receta de Esther:

INGREDIENTES

1 clara de huevo
1 CS de queso batido 0%
2 CS de salvado de avena
Anís en grano (lo encontrareis entre las especias de Mercadona)
Canela en polvo
Edulcorante líquido al gusto


Nada más que debemos mezclar nuestros ingredientes en un bowl (menos la canela) y ponerlos en un recipiente apto para microondas...

2 minutos a máxima potencia, sacamos y damos la vuelta con cuidado de no quemarnos.
Programamos otros 2 minutos y ya estará listo....

Para finalizar espolvoreamos con canela cuando aun está caliente para que se impregne bien y a disfrutar!!!

Os recomiendo dejarlo posar unos minutos antes de degustarlo, al menos a mi me parece que está más rico una vez han asentado los sabores pero eso debéis decidirlo vosotros......

Espero que os guste si os animáis a probarlo!!

Tallarimis Dukan con salmón a la crema de mostaza y eneldo

Estoy totalmente enganchada a los Tallarimis, solucionan muchas recetas en los días de PP...y aunque están hechos con surimi a mi no me parece que tengan un sabor exagerado a su ingrediente principal, lo cual te permite combinarlo con otros ingredientes sin que desentonen los sabores.

Me han quedado así...

...si os apetecen, estos son los ingredientes y la forma en que los hice;


Tallarimis Pescanova
Salmón ahumado
Queso batido 0% (uso Hacendado)
Mostaza a la antigua
Eneldo (lo tenéis seco en las especias del Mercadona)
Un toque de estragón (ídem)
Una pizca de sal


Tan sólo tenéis que seguir las instrucciones del fabricante a la hora de calentar los Tallarimis, yo pincho el paquete un par de veces con un tenedor y lo meto en el microondas durante 1m 30sg aproximadamente....

Batimos en un bowl el queso con la mostaza, un poquito de eneldo y estragón, una pizca de sal al gusto y reservamos.

Disponemos en el plato unas lonchas de salmón, los tallarimis encima y la salsa, un poquito de eneldo para decorar y listo!!

Ya tenemos un rápido pero os aseguro que delicioso plato de "CASI" pasta con una riquísima salsa...

Espero que os haya gustado!!

Pechuga rellena de cecina y queso Dukan con sal de ñora

 Uyyyyy!! que nombre tan largo para una receta tan sencilla, me ha encantado esta combinación de sabores, está realmente bueno...

En esta ocasión lo he acompañado de una poquito de mostaza antigua...

INGREDIENTES

Filetes de pechuga de pollo
Cecina en lonchas (yo uso la de Mercadona)
Queso en lonchas Santé

Para la sal de ñora:
Sal gorda
Ñora
Comino en grano


Es muy facilito, vamos a comenzar haciendo la sal de ñora que se hace en nada, lo hago con un molinillo eléctrico (de café) pero si no tenéis podéis hacerlo con un mortero...tan sólo debemos triturar la sal con la ñora (sin pepitas ni rabo...) y el comino en grano.
Ya vereís que sazonador más rico conseguís!!, por cierto para hacerlo uso la sal más gruesa que encuentro porque así cuando la trituro no queda demasiado fina.
Se conserva perfectamente en un botecito con tapa, de todos modos no os recomiendo hacer grandes cantidades porque no se tarda nada en hacer y no queremos que se "apelmace" (al menos donde yo vivo, por la humedad ambiental, los sazonadores y especias en general se apelmazan con el tiempo...)

Ahora montamos nuestras pechugas, necesitamos para cada una;
 2 filetes de pollo, 2 lonchas de cecina y una loncha de queso, colocamos la cecina y el queso entre los filetes de pollo, sal de ñora por la parte exterior de la pechuga y hacemos a la plancha despacito para que se pase la parte interior, el queso se funde enseguida pero tiene que hacerse el pollo...le damos un par de vueltas y lo tenemos listo para disfrutar de un plato 100% PP

Espero que lo probéis y os guste!!

Tallarimis con pollo al ajillo Dukan

Un domingo frío y lluvioso y además toca PP....estoy hay que arreglarlo de alguna manera!!

Y vaya que si lo hemos arreglado, la comida de hoy ha sido deliciosa, fácil de cocinar y 100% apta.

Os cuento,


INGREDIENTES

Tallarimis de Pescanova*
Pechuga de pollo
Ajo deshidratado
Pimienta (yo uso el molinillo de pimientas de Hacendado)
Perejil
2 gotas de aceite
Sal


En una sartén donde hemos puesto las gotas de aceite (si queréis podéis quitarlo con un poco de papel de cocina...)
 sofreímos el pollo cortado en tiras y sazonado con sal, pimienta y ajo deshidratado al gusto.

Dejamos que se dore un poquito, no os voy a engañar diciendo que se dora porque sin aceite es bastante complicado pero si que adquiere un tono "doradillo" que nos indica que ya podemos añadir los Tallarimis y el perejil picado.

Damos unas cuantas vueltas salteándolo durante un par de minutos para que tomen los sabores y ya estará listo...

Un plato sencillo y muy rápido, ideal para llevar a la oficina o para solucionar la cena si no tenemos demasiadas ganas de cocinar.
Y para mi lo más importante de todo es que visualmente "engañamos" a nuestra mente y nos tomamos un plato de Tallarines...ji ji ji ...un poco de trampa para que la dieta se nos haga más llevadera sobre todo en los días que andamos bajos de moral...

*Supongo que todos a estas alturas conocéis los TALLARIMIS pero por si acaso os dejo la imagen

Los encontráis sin problema en Carrefour por 1,59 eur (si no recuerdo mal...)

Espero que os guste esta receta!!

Pechugas Villeroy Dukan al curry

Que gran idea ha tenido mi "pinche", hoy soy un poquito más feliz!!
 Unir unos filetes de pechuga de pollo + queso Santé en lonchas + Curry  ha conseguido que mi día de PP haya sido perfecto...

Os dejo la forma de hacer estás Villeroy totalmente adaptadas al método para no pecar ni un ápice...


INGREDIENTES

Filetes de pechuga de pollo
Queso en lonchas (yo uso Santé)
Curry (e nuestro caso "HOT", o sea picante)
Unas escamas de sal Maldom



Es muy sencillo, lo primero que necesitamos (si es posible...) es sacar de la pechuga unos filetes y después abrirlos como un libro.

Ponemos el filete extendido, espolvoreamos con curry y una pizca de sal, la loncha de queso y volvemos a plegar el filete.
Un poquito más de curry por la parte exterior y colocamos en la plancha o sartén antiadherente  que tendremos caliente.

Bajamos de temperatura y vamos dando la vuelta con cuidado para que se haga por dentro lentamente y no se desmonte.

Una vez consideramos que está listo retiramos y antes de servir ponemos unas escamas de sal por encima..


Os recomiendo que lo probéis si aun no lo habéis hecho...merece la pena!!

Natillas de vainilla Dukan (sin huevo)

El domingo nos apetecía tomar un postre rico y como tenía tiempo miré por los blogs de recetas dukan y encontre cosas deliciosas...entre todas ellas me decidí por ésta...la he sacado del blog de "Ki con Dukan"

INGREDIENTES

300 ml de leche desnatada
3 hojas de gelatina (aunque si os soy sincera yo le pondría 2 porque queda demasiado tieso)
1 CS de edulcorante líquido
1 cc de aroma de vainilla Vahiné
1 palo de canela

Ponemos en un cazo la leche con el palo de canela y vamos calentando a fuego medio-bajo.

Mientras partimos las hojas de gelatina en trozos pequeños con unas tijeras y las ponemos en un vaso con leche, justo que cubra los trozos...metemos al microondas durante 30 segundos y movemos para ayudar a que se disuelva.

Cuando la leche va a romper a hervir incorporamos el vasito con la gelatina que ya estará líquida y movemos con unas varillas.
Dejamos al calor durante 4 minutos aproximadamente y movemos para que se integre. No debe hervir

Sacamos el palo de canela y lo echamos en los vasitos donde lo vayamos a presentar.

Debe reposar un poquito antes de meterlo a la nevera para que termine de cuajar y cuando ha endurecido espolvoreamos con canela y ya podemos servir...

A mi me parece que está delicioso...ya me contareis vuestra opinión!!

Flan de vainilla y canela Dukan

Mi marido ha descubierto su postre perfecto para sobrellevar la necesidad de dulce y es este...

Su elaboración es lo más fácil del mundo y con ingredientes totalmente permitidos!!, aunque por supuesto no es necesario estar siguiendo el método Dukan para poder tomarlo...


INGREDIENTES

3 huevos
3 cacillos de leche desnatada (medida del cacillo de servir la sopa o legumbre)
1 CS de edulcorante líquido
1 cc de aroma de vainilla Vahiné
Canela (para decorar)


Tan sólo mezclar nuestros ingredientes en un vaso con la batidora

Una vez lo hemos emulsionado bien lo ponemos en una flanera con tapa y lo metemos en la olla express donde habremos puesto unos 2 dedos de agua.

Cerramos y esperamos a que suba la válvula , desde ese momento mantendremos en la vitro o fuego durante unos 8 minutos.

Dejamos que baje la válvula para que se termine de hacer.

Reservamos fuera de la olla para que se temple antes de desmoldarlo, lo servimos con un poquito de canela a modo de decoración que además  le aportará un sabor y aroma  deliciosos

Espero que os guste!!!!

Pizza ranchera Dukan

Hoy si que podemos decir  que hemos cenado de lujo...Una pizza de carne con su toque picantito!!!

Es muy sencilla de hacer y os prometo que os ayudará a dar una alegría al paladar...

INGREDIENTES

Masa:
1 huevo
2 claras
2 CS de salvado de avena
1 CS de salvado de trigo
3 cc de queso fresco batido 0%
1 cc de levadura
Una pizca de sal
Orégano

Carne picada
Un poquito de cebolla
1 diente de ajo
2 gotas de Tabasco (totalmente opcional!!)
Comino
Sal
Queso en lonchas Santé
Ketchup light


Lo primero que tenemos que hacer es mezclar en un bowl los ingredientes de la masa, lo haremos con unas varillas para que se integre todo bien.

Una vez lo hemos mezclado lo ponemos en un molde redondo de unos 24 cm de diámetro, que sea apto para microondas.

Lo metemos al micro durante 5 minutos a máxima potencia, sacamos y damos la vuelta, volvemos a poner 2 minutos...puede que el tiempo varíe porque cada microondas es un  mundo , así que  lo mejor es que vayáis adaptando los tiempos hasta que consigáis que quede cuajado...

Sacamos del micro y ponemos en el horno que tendremos precalentado a 180º, lo colocamos encima de la rejilla para que se tueste bien y quede la textura que buscamos. Unos 5 minutos


Ponemos encima de nuestra masa de pizza el queso en lonchas, un poquito más de orégano, unos "hilos" de ketchup (no ponemos mucho porque no debemos abusar) y la carne picada que habremos salteado antes con un poquito de cebolla, el ajo, el comino, Tabasco y una pica de sal.

Metemos al horno durante unos 6 minutos para que se funda el queso y se termine de dorar y lista para daros un capricho totalmente permitido...

Os aseguro que merece la pena probarla...ya me contareis si os gusta!!

Petit suisse de fresa Dukan

Para no cansarnos de los yogures de sabores o de los naturales edulcorados hoy vamos a hacer un nuevo postre que está muy rico, seguro que lo habéis hecho en casa pero yo por si acaso os lo cuento...

INGREDIENTES (os dará para 2 vasitos)

3 CS de queso batido 0%
1 cc queso 0% San Millán
Colorante rojo (vahine, en Eroski)
Aroma de fresa
Edulcorante líquido



Mezclamos el queso batido, os recomiendo que sea el de Linessa de Lild porque es más cremoso, con el queso San Millán y unas 3 gotas de colorante.
Batimos bien con una cuchara o varillas pequeñitas para que nos quede cremoso y de color homogeneo.

Añadimos el aroma, unas 3 ó 4 gotas y el edulcorante al gusto.

Volvemos a mezclar bien, servimos en unos pequeños vasitos de cristal (van genial los de Danone) y reservamos en la nevera hasta que vayamos a tomarlo. Está mucho más rico bien fresco!!

Os animo a probarlo si aun no lo habéis hecho porque son deliciosos...ya me contareis!!

Pan dulce especiado Dukan

Esta receta la encontrais en el libro "El método Dukan", nos ha gustado mucho...

INGREDIENTES para 4 personas o 4 días (ahh!! por cierto, yo la he variado un poquillo...)

8 CS de salvado de avena
3 CS de salvado de trigo (el libro dice 4)
5 CS de queso batido 0% (el libro dice 6)
2 huevos y 2 claras (el libro dice 3 huevos y 3 claras)
2 cc de leche desnatada (el libro dice leche desnatada en polvo)
1 sobre de levadura
1 CS de edulcorante líquido (el libro dice 2)
Anis estrellado (Hacendado)
Canela
Cardamomo blanco
Jenjibre


Precalentamos el horno a 180º

En un bowl mezclamos bien los salvados con la levadura, añadimos el queso, los huevos y las claras bien batidos, el edulcorante y las especias al gusto.
Mezclamos bien.

Ponemos en el molde que más nos guste, yo he usado 2 de plum cake pequeños.

Metemos en el horno durante 45 minutos en la parte media.
Vigilar porque puede que cuando queden unos 15 minutos, debais taparlo con un poquito de papel de aluminio para que no se os queme la superficie...

Quedan muy jugosos, ideales para un desayuno estupendo!!
Supongo que con la leche en polvo quedará más sequito y consistente...vosotros elegís!!

Espero que os guste y los probeis!! ya me contais...

Pan de atún Dukan

Esta idea la he tomado del Blog "Adelgaza con Dukan" y me ha gustado un montón, con la Salsa beluga está de escándalo...

INGREDIENTES (para 2 días o 2 personas)

3 CS* de salvado de avena
2 CS de salvado de trigo
3 CS de queso batido 0%
1 lata de atún al natural
1 huevo y 2 claras
1 cc* de levadura
Una pizca de sal
Perejil
Nuez moscada (opcional)


Lo ponemos todo en un bowl, primero el huevo y las claras bien batidos, después el atún, el queso, los salvados, el perejil, la sal y la levadura. Yo le puese una pizca de nuez moscada pero eso es cuestion de gustos...lo dejo a vuestra elección.

Mezclamos bien y dejamos reposar unos 20 minutos.

Pasado ese tiempo lo ponemos en un molde o Tupper apto para microondas y lo introducimos en el micro 2 minutos, comprobamos como va y le ponemos otros 2 minutos...puede que con este tiempo este listo o que le tengais que poner otro poquito más...
El tiempo variará dependiendo del micro, asi que ya vais viendo cuando está cuajado.

Una vez está listo dejamos que repose un poquito, después podemos tomarlo tal cual o tostarlo para hacernos un sandwich...

Espero que os guste tanto como a mi!!! ya me contais...


Por cierto he comprado unos mini-plumcakes en un bazar oriental que para estas recetas de microondas van genial y me han costado 3 moldes 2,40 eur...

*CS - cucharada sopera
*cc  - cucharada de café

"Pavuguesas" al curry Dukan

Esta si que es una receta que me encantaría que probarais porque está muy rica , es sencilla y de ingredientes 100% Dukan...perfecta para la fase de ataque o día de PP



Lo he servido con unas gotas de Ketchup que ni he tocado por si acaso...es que estoy en plena fase de ataque!!!, sólo lo puse para la foto...ja ja ja



INGREDIENTES

Filetes de pavo
Vinagre de vino blanco
Curry
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimentón dulce
Nuez moscada
Comino
Sal
Perejil



Ponemos todo en la picadora o Thermomix en las proporciones que os parezcan adecuadas, aquí no hay ingredientes exactos... y lo trituramos bien.

Formamos las pavuguesas de pequeño tamaño (quedan mejor así) y las pasamos por la plancha, mientras las haceis, al darlas la vuelta aplastar con una espátula de madera para que se hagan bien en el interior.
No os descuides demasiado porque se hacen enseguida y se os podrian quemar.

Espero que las probeis y os gusten!! ya me contareis...

Conejo asado Dukan

Os recomiendo esta receta porque está de vicio, queda jugosa y con un sabor que me encantaaa!! y lo más importante de todo 100% Dukan...

INGREDIENTES

Conejo
Vinagre de vino blanco
Agua
Ajo y perejil deshidratado
Sal


Tan sencillo como precalentar el horno a 200º  y mientras partir el conejo en cuartos, lavarle un poquito para eliminar la sangre que pueda tener.
Si veis algún trozo de grasa, aprovechar para quitarlo.

Colocamos el conejo en una fuente de Pyrex o en la bandeja directamente (yo lo hago en fuente por el engorro de tener que lavar toda la bandeja...)

Bañamos con un vaso de agua, medio de vinagre y espolvoreamos "GENEROSAMENTE" ajo en polvo y perejil.
Salamos al gusto (recordar que no debemos abusar de la sal!!..)

Metemos en el horno (parte media) y bajamos un poco la temperatura a 180º para que se vaya haciendo despacio...os aconsejo que pongais un bowl apto para horno con agua, esto aportará humedad y ayudará a que el conejo no se reseque.

Vigilamos y damos vuelta a medida que se va cocinando...esto es importante para que se haga de manera uniforme.

Comprobar que no necesita agua, si lo necesitase, podeis añadirlo sin ningún problema. Añadirlo NO variará el fantástico resultado que os espera...

Pasados unos 50 minutos tendremos un asado increible!!

Espero que os guste si os decidís a probarlo.....ya me contareis!

Pechuga de pavo Italia

Covertir unos filetes de pechuga de pavo en algo apetitoso puede parecer complicado...

...pero no lo es!!


INGREDIENTES

Filetes de pechuga de pavo
Vinagre de vino blanco
Ajo y cebolla deshidratados
Orégano
Albahaca
Queso batido 0%
Sal


Muy sencillo, nada más tenemos que poner los filetes en un plato hondo, los bañamos con un poquito de vinagre y añadimos la sal, el ajo y la cebolla.
Dejamos macerar durante 1/2 hora aproximadamente, dándole unas vueltas para que se impregne de forma uniforme.

Mezclamos el orégano y la albahaca con el queso batido y una pizca de sal.

Cocinamos nuestros filetes en la plancha y servimos con la salsa.

Le da untuosidad y un toque fresco que me encanta... animaros a probarlo porque queda mucho más jugoso, espero que os guste!!

BLINIS Dukan con langostinos y salsa beluga

Un nombre demasiado complicado para una cosa tan sencilla...

Creo que es una opción muy interesante para una cena donde nos apetezca esmerarnos un poco con la presentación, por ejemplo una cena romántica...si haceis los dos Dukan, claroooo!! ja ja ja
O un día que tengais invitados, aunque no hagan Dukan estoy segura que les encantará...


INGREDIENTES

-Langostinos
Unas hojas de laurel seco
Sal

-Queso batido 0%
Sucedaneo de caviar
Cebolla deshidratada (al gusto)

-Pan Dukan


Muy sencillo, sólo necesitais cocer los langostinos en abundante agua con el laurel y sal.
Cuando están a vuestro gusto, retirais, escurrís y refrescais con agua fria. Reservamos

Mezclamos el queso con una buena cantidad de sucedaneo de caviar y la cebolla.

Damos forma a nuestro pan Dukan con un cortapastas y montamos los Blinis...

Tan sencillo pero extremadamente rico, os lo prometo!!

Ya me contareis si os animais a probar...

"Arroz con leche" Dukan

Esto si que es el mundo al revés, un arroz con leche que no lleva arroz y si te descuidas casi no lleva ni leche...ja ja

Pero lo importante es que está buenísimo, la receta la he tomado prestada de ISA GARCÍA NOVAIS que es una compañera de viaje que he conocido en Facebook.

Gracias Isa porque está muy rica!!!, has iluminado mi vida con este postre Dukan :O)


INGREDIENTES (he adaptado alguna cosilla a nuestro gusto)

1 cs de salvado de avena
1 cs de salvado de trigo
Leche desnatada
Agua
Sacarina líquida
Canela en palo y en polvo
Cardamomo blanco (opcional)
Piel de limón
1 lámina de gelatina neutra (Hacendado)


Ponemos la gelatina cortada en trocitos a remojar en un poquito de agua fria y reservamos.

En un cazo añadimos la leche y agua, yo he puesto media taza de cada uno, 1/2 palo de canela, un trocito de piel de limón (sin nada de parte blanca),la sacarina al gusto y el salvado. Si lo conseguís y os apetece ponerlo, queda genial un poquito de cardamomo blanco.

Dejamos cocer a fuego suave, movemos muy a menudo como si fuera un arroz con leche clásico...para que no se nos pegue.
 No me atrevo a deciros que para que quede "cremoso", porque me da apuro....ja ja ja . Pero si que es cierto que vereis como va cambiando de textura...debido a la cocción logicamente!!

Ahora que ya estará nuestra gelatina rehidratada es el momento de incorporarla...si veis que os está quedando muy espeso podeis corregir con un poquito de agua, no hay problema.

Probamos para comprobar que es correcto el punto de dulce y servirmos en el vasito donde lo vayais a presentar.
Un poco de canela por encima, dejamos reposar unas horas y listo para disfrutar.

Como veis las cantidades son para una ración, no sobrepasareis la medida de salvado recomendada en la fase de ataque y tan sólo lleva media taza de leche, por lo que os queda otra media para un café....podeis tomarlo tranquilos como desayuno, postre o merienda!!


Espero que os guste!!!, ya me contareis...

Tosta de surimi

Lo cierto es que sorprende desde el primer mordisco, te recuerda a un fin de semana de pinchos y amigos...lo único que falta es la cervecita o el vinito pero a cambio tienes una papeleta más para el sorteo de tu cuerpo soñado...Merece la pena, aque si???

Os dejo la receta por si os apetece probar...

INGREDIENTES

3 cs* de queso batido 0% (yo Hacendado)
6 palitos de surimi pequeños
1 huevo cocido
Eneldo
Mezcla de pimientas
Una pizca de sal

Pan dukan


Poneis todo en un vaso de batidora, Thermomix o picadora.
Batir hasta conseguir una consistencia untable, tipo paté.

Os recomiendo que lo dejeis en frigorífico durante al menos una hora antes de servir, porque fresquito está delicioso...pero eso ya es cuestión de gustos!!

Tan sólo queda ponerlo sobre nuestro pan Dukan y listo un aperitivo perfecto.

Espero que os guste...ya me contareis!

*cs - cucharada sopera

Pan Dukan

Como me ha gustado hoy tomar el pan Dukan!!! y que sencillín es de hacer, yo pensé que iba a ser mucho más engorroso y complicado...nada de eso, lo haces en un pis-pas y no manchas nadaaaaa!
Vereis,
 

INGREDIENTES (para 2 personas)

2 cucharadas soperas rasas de salvado de avena
1 cucharada sopera rasa de salvado de trigo
1 clara de huevo
2 cucharada sopera de queso batido
1 cucharadita de levadura
Cebolla deshidratada (podeis poner las hierbas que os gusten)
Sal


Lo mezclas todo bien en un bowl y lo pones en un molde apto para microondas, yo lo que hago es usar un Tupper cuadrado de Ikea y queda como una rebanada de pan de molde.
También os queda perfecto en los Tupper bajitos cuadrados de Mercadona (5 valen 1.95 eur)

Metemos en el microondas 1 minuto y medio a máxima potencia, damos la vuelta y otro minuto por el otro lado. Tal vez tengais que adecuar el tiempo a vuestros micros asi que vigilar que no se queme...


Como se agradece cuando parece que estás dando un mordisco a un sandwich, a que si!!??...ja ja ja, yo estoy encantadaaaa!!

Se puede ir innovando y probar con las especias que más os gusten!!, ya me contareis que os parece...

Atún a la plancha con salsa adobo

Cuarto día en fase de ataque y todo va viento en popa...la comida de hoy me ha encantado, desde luego que comiendo así da gusto cuidarse.

Un rico atún con fantásticas propiedades

Es una carne que aporta  pocas calorías

Posee un muy bajo porcentaje de grasas y aquellas que aporta son de muy buena calidad, tales como omega 3 y 6.

Acompañado de un adobo lleno de sabor y totalmente apto en fase PP

INGREDIENTES

Atún (yo he usado congelado del Mercadona)
Sal Maldom

Salsa adobo:
100 ml de vinagre de vino blanco
50 ml de agua
2 cc* de cebolla en polvo
1 cc de ajo en polvo
1 cc de mostaza Dijón
Un poquito de sal


Tan sólo debeis emulsionar todos los ingredientes bien, os aconsejo que lo hagais con la batidora o si teneis Thermomix os queda perfecto.
Yo lo he metido en un botecito para tenerlo en la nevera y usarlo como aliño...

Ponemos el atún en un plato y lo bañamos con el adobo, lo dejamos un rato, depende el tiempo que tengais, pero con unos 10 minutos es suficiente.

Cocinamos el atún a la plancha, procurando que quede doradito por ambos lados.

Una vez está a nuestro gusto, emplatamos y ponemos un poquito de sal Maldom...


Os aseguro que está de vicio!!...ya me contareis si os animais a probarlo


* cc - Cucharada de café
   cs - Cucharada sopera

Revuelto de ternera y huevo con salsa de cilantro

Esta es la comida en mi tercer día en FASE DE ATAQUE, me ha encantado asi que os dejo la receta por si os apetece probar...

INGREDIENTES

Carne picada de ternera (magra)
1 huevo y una clara (yo uso de las botellitas de Mercadona)
Cebolla deshidratada
Ajo deshidratado
Comino en polvo
Queso fresco batido desnatado (el de Mercadona)
Cilantro
Sal


En una sartén sin nada de aceite salteamos la carne con el ajo y la cebolla, dejamos unos minutos y añadimos un poquito de sal y el comino.

Incorporamos el huevo y la clara batido y removemos bien para que se integren.
Reservamos.

Mezclamos el queso batido (la cantidad es libre) y el cilantro, templamos unos 30 segundos en el micro y servimos junto con nuestro salteado...si os apetece poner una pizca de sal.

Espero que os guste y que os animeis a probarla...ya me contareis!!