INGREDIENTES
Salchichas pavo-pollo (Mercadona)
1 cebolla
1 pimiento rojo fresco
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
Agua
Vinagre o vino blanco (...yo prefiero evitar el vino)
Curry
Perejil
Cayenas (al gusto, depende de lo que os guste el picante...)
Ponemos en una sartén antiadherente muy caliente la cebolla cortada en juliana y el ajo picadito, añadimos la sal y unas gotas de agua para que no se queme.
Incorporamos el pimiento cortado en tiras y dejamos que se poche durante unos minutos.
Añadimos las salchichas, damos unas vueltas e incorporamos el tomate que habremos rallado para eliminar piel y semillas.
Un poquito de curry y un chorrito de vinagre, si vemos que queda muy seco añadimos un poquito de agua para que pueda cocer.
Dejamos que se cocine durante unos 15 minutos a temperatura media-baja y en el último momento espolvoreamos con un poquito de perejil picado.
Y ya tenemos listo un plato perfecto para dar un alegrón a nuestro paladar sin una sola gota de aceite!!
Espero que os gusten!!, ya me contareis...
