Rollitos de surimi Dukan

Un aperitivo interesante que se hace en un pis-pas...

INGREDIENTES

Surimi (yo uso Krissia)
Queso San Millán 0%
Eneldo
Perejil
Cebolla en polvo


Ponemos el queso junto con el eneldo y la cebolla en un bowl y lo mezclamos bien.

Desenrollamos los palitos de surimi y los untamos con la mezcla de queso, volvemos a enrollar y partimos por la mitad para que sean de un bocado y resulten más comodos a la hora de comer.

Colocamos en un plato que habremos espolvoreado de perejil (yo lo uso seco, es mucho menos aromático pero mil veces más práctico...)

Y listos para disfrutar!!

Espero que os animeis a probarlos y que os gusten!!! ya me contareis...

Magdalenas de cacao Dukan

Ummmm!!! reunen todas las características de un caprichito chocolateado y son perfectamente aptas para nuestra dieta asi que no hay porque resistirse a esta pequeña tentación...

La receta la he sacado de este video de Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=-iijlxfDO1Q


INGREDIENTES

1 huevo y 1 clara
1 CS de queso batido 0%
1 CS de salvado de trigo
2 CS de salvado de avena
1 cc de levadura
1 cc de edulcorante (si os gusta el edulcorante podeis poner más...a mi no me gusta demasiado)
1 cc de de cacao desgrasado Pedro Mayo


Batimos el huevo y la clara bien, añadimos el queso y el resto de los ingredientes.
Movemos hasta que está todo emulsionado y dejamos reposar unos 15 minutos...

Vertemos en unos moldes de silicona (aptos para microondas) y metemos en el micro, máxima potencia 3 minutos y medio, pero ya sabeis que el tiempo puede variar.


Espero que lo probeis y os guste...ya me contareis!!!

Sopa de cebolla Dukan

Como dentro de poquito llegará el otoño y con él la necesidad de tomar algo caliente para comer o cenar, os dejo esta sencilla sopa de cebolla...

INGREDIENTES

2 cebollas
1 cc de cebolla en polvo
Agua
Sal

Opcional:
Queso batido 0%
Huevas de lumpo


Tan sólo debeis poner en un cazo la cebolla a dorarse, es complicado sin aceite pero hay que intentarlo un poquillo sin que se queme...le añadís la sal y el agua.

Cuando rompe a hervir añadimos la cucharadita de café de cebolla en polvo y dejamos hervir a fuego bajo-medio hasta que vemos que ha espesado un poquito (unos 25 minutos), tiene que quedar como una cremita ligera.

Batimos bien y rectificamos de sal, si os apetece, acompañarla de un poquito de queso batido para darle cremosidad y unas huevas de lumpo que le aportan un sabor ahumado delicioso...

Espero que os guste...ya me contareis!!

Pan dulce especiado Dukan

Esta receta la encontrais en el libro "El método Dukan", nos ha gustado mucho...

INGREDIENTES para 4 personas o 4 días (ahh!! por cierto, yo la he variado un poquillo...)

8 CS de salvado de avena
3 CS de salvado de trigo (el libro dice 4)
5 CS de queso batido 0% (el libro dice 6)
2 huevos y 2 claras (el libro dice 3 huevos y 3 claras)
2 cc de leche desnatada (el libro dice leche desnatada en polvo)
1 sobre de levadura
1 CS de edulcorante líquido (el libro dice 2)
Anis estrellado (Hacendado)
Canela
Cardamomo blanco
Jenjibre


Precalentamos el horno a 180º

En un bowl mezclamos bien los salvados con la levadura, añadimos el queso, los huevos y las claras bien batidos, el edulcorante y las especias al gusto.
Mezclamos bien.

Ponemos en el molde que más nos guste, yo he usado 2 de plum cake pequeños.

Metemos en el horno durante 45 minutos en la parte media.
Vigilar porque puede que cuando queden unos 15 minutos, debais taparlo con un poquito de papel de aluminio para que no se os queme la superficie...

Quedan muy jugosos, ideales para un desayuno estupendo!!
Supongo que con la leche en polvo quedará más sequito y consistente...vosotros elegís!!

Espero que os guste y los probeis!! ya me contais...

Pan de atún Dukan

Esta idea la he tomado del Blog "Adelgaza con Dukan" y me ha gustado un montón, con la Salsa beluga está de escándalo...

INGREDIENTES (para 2 días o 2 personas)

3 CS* de salvado de avena
2 CS de salvado de trigo
3 CS de queso batido 0%
1 lata de atún al natural
1 huevo y 2 claras
1 cc* de levadura
Una pizca de sal
Perejil
Nuez moscada (opcional)


Lo ponemos todo en un bowl, primero el huevo y las claras bien batidos, después el atún, el queso, los salvados, el perejil, la sal y la levadura. Yo le puese una pizca de nuez moscada pero eso es cuestion de gustos...lo dejo a vuestra elección.

Mezclamos bien y dejamos reposar unos 20 minutos.

Pasado ese tiempo lo ponemos en un molde o Tupper apto para microondas y lo introducimos en el micro 2 minutos, comprobamos como va y le ponemos otros 2 minutos...puede que con este tiempo este listo o que le tengais que poner otro poquito más...
El tiempo variará dependiendo del micro, asi que ya vais viendo cuando está cuajado.

Una vez está listo dejamos que repose un poquito, después podemos tomarlo tal cual o tostarlo para hacernos un sandwich...

Espero que os guste tanto como a mi!!! ya me contais...


Por cierto he comprado unos mini-plumcakes en un bazar oriental que para estas recetas de microondas van genial y me han costado 3 moldes 2,40 eur...

*CS - cucharada sopera
*cc  - cucharada de café

"Pavuguesas" al curry Dukan

Esta si que es una receta que me encantaría que probarais porque está muy rica , es sencilla y de ingredientes 100% Dukan...perfecta para la fase de ataque o día de PP



Lo he servido con unas gotas de Ketchup que ni he tocado por si acaso...es que estoy en plena fase de ataque!!!, sólo lo puse para la foto...ja ja ja



INGREDIENTES

Filetes de pavo
Vinagre de vino blanco
Curry
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimentón dulce
Nuez moscada
Comino
Sal
Perejil



Ponemos todo en la picadora o Thermomix en las proporciones que os parezcan adecuadas, aquí no hay ingredientes exactos... y lo trituramos bien.

Formamos las pavuguesas de pequeño tamaño (quedan mejor así) y las pasamos por la plancha, mientras las haceis, al darlas la vuelta aplastar con una espátula de madera para que se hagan bien en el interior.
No os descuides demasiado porque se hacen enseguida y se os podrian quemar.

Espero que las probeis y os gusten!! ya me contareis...

Conejo asado Dukan

Os recomiendo esta receta porque está de vicio, queda jugosa y con un sabor que me encantaaa!! y lo más importante de todo 100% Dukan...

INGREDIENTES

Conejo
Vinagre de vino blanco
Agua
Ajo y perejil deshidratado
Sal


Tan sencillo como precalentar el horno a 200º  y mientras partir el conejo en cuartos, lavarle un poquito para eliminar la sangre que pueda tener.
Si veis algún trozo de grasa, aprovechar para quitarlo.

Colocamos el conejo en una fuente de Pyrex o en la bandeja directamente (yo lo hago en fuente por el engorro de tener que lavar toda la bandeja...)

Bañamos con un vaso de agua, medio de vinagre y espolvoreamos "GENEROSAMENTE" ajo en polvo y perejil.
Salamos al gusto (recordar que no debemos abusar de la sal!!..)

Metemos en el horno (parte media) y bajamos un poco la temperatura a 180º para que se vaya haciendo despacio...os aconsejo que pongais un bowl apto para horno con agua, esto aportará humedad y ayudará a que el conejo no se reseque.

Vigilamos y damos vuelta a medida que se va cocinando...esto es importante para que se haga de manera uniforme.

Comprobar que no necesita agua, si lo necesitase, podeis añadirlo sin ningún problema. Añadirlo NO variará el fantástico resultado que os espera...

Pasados unos 50 minutos tendremos un asado increible!!

Espero que os guste si os decidís a probarlo.....ya me contareis!