Merluza con verduras Dukan

Os pido antes de nada disculpas por la mala calidad de la imagen pero tengo muy poquito tiempo y muchas ganas de contaros lo deliciosa que ha quedado esta receta...

Bueno más que una receta es una idea para utilizar el estuche Lékué, que me está viniendo perfecto para seguir el método Dukan.

INGREDIENTES

1 puerro
1 chalota
1 pimiento rojo
Lomos de merluza
Sal y una pizca de mezcla de pimientas (yo uso el molinillo de pimientas de Hacendado)
Unas gotas de vino blanco (opcional)

Simplemente lavamos y cortamos el puerro en rodajitas, la chalota en juliana y el pimiento en tiras. Lo ponemos dentro del estuche, le echamos la sal y las pimientas y lo programamos unos 4 minutos (depende de vuestro microondas...)

Abrimos y colocamos los lomos de merluza, poniendo un poquito de verdura por encima, esto ayudará a que no se reseque. Podeis poner 3 ó 4 gotas de vino blanco, el alcohol se evaporará sin problema y le dará un toque delicioso.
 Le volvemos a programar pero ahora unos 2  minutos serán suficientes para que esté perfecto...

Sencillo, rápido y limpio!! reune todo lo necesario para convertirse en una cena de ensueño el día que por falta de tiempo corremos el riesgo de terminar comiendo lo primero que pillamos por la nevera...que aunque sea apto es muy triste si no lo preparamos con un poquito de gracia!!

Espero que os guste!!

Bizcocho de cacao (by Magda Forton Buron)

Desde que ví la foto que Magda colgó en su muro de Facebook me enamoré de este bizcocho Dukan, me pareció muy apetitoso por su aspecto esponjoso...

INGREDIENTES (para 2 días o 2 personas)

3 huevos
3 CS de queso batido 0%
4 CS de salvado de avena
2 CS de salvado de trigo
1 CS de edulcorante líquido
1 CS de cacao desgrasado (yo uso Pedro Mayo)
1 sobre de levadura
1/2 vaso de leche ( a mi se me olvidó)


No tiene ningún misterio nada más que mezclar bien los ingredientes con una batidora o varillas, verterlo en un molde apto para microondas (os recomiendo de silicona...) y cocinarlo 8 minutos.

Os aseguro que obteneis un postre sorpendentemente esponjoso que hará las delicias de cualquiera que lo tome, esté a dieta o no...

Espero que os guste!

Salteado tierra y mar

Os aseguro que desde que compré el estuche LÉKUÉ estoy encantada con las recetas que se puede preparar, ésta en concreto me gustado muchísimo, a ver que os parece...





INGREDIENTES

1 paquete de gulas
Gambas peladas
Pimientos asados
Ajo


Tan sólo debeis poner en el estuche los pimientos con unos dientes de ajo pelados y machacados y un poquito de sal, meteis en el micro durante unos 4 minutos

Sacais e incorporais las gambas que en caso de que sean congeladas habremos descongelado y escurrido bien, ponemos otros 4 minutos

Sacamos con cuidado de no quemarnos y reservamos en un plato, ahora es el momento de preparar las gulas, que se harán también dentro del estuche en unos 3 minutos, os recomiendo ponerlo una guindilla...le da su toque!

Mezclamos ambas preparaciones y dejamos que tomen bien los sabores antes de servir....si os apetece podeis cocinarlo un minuto más todo junto para que se termine de integrar...

Un preparación rápida y sencilla en la que no manchamos casi nada...ideal para meter en un Tupper y llevar a la oficina!!

Espero que os guste...

Estuche Lékué, cocina sana al vapor

Hoy no os traigo una receta sino un descubrimiento para mi...digo para mi porque hay un montón de compañeros blogger que ya nos han contado sus maravillosas cualidades!!

Os cuento;  he decidido esta mañana ir a comprarlo y bendito sea!!!!, como me ha gustado y eso que sólamente he hecho una simple tortilla francesa y unos filetes de pavo (de los que vienen adobados de Mercadona)

Que rica la tortilla en un sólo minuto!, me he quedado alucinada con lo bien presentada que queda y no en la sartén que por muy antiadherente que sea, siempre termino comiendo revuelto...ja ja ja
Tan sólo bates los huevos los pones en el estuche, una pizca de sal, lo cierras y al micro 1 minuto...

Ya se me ocurren un montón de ideas para elaborar recetas con él...que guay!!

He comprado el de tamaño mediano sin bandeja y me ha costado 21,70 eur, para los que sois de Cantabria os diré que lo he comprado en HOGAR-HOTEL (en la Albericia).
Pero lo venden en más lugares así que os recomiendo que compareis precios porque lo mismo lo encontráis un poquito más barato...
También tenéis la opción de comparlo en la web de LÉKUÉ y recibirlo en casita.

Os animo de todo corazón a probarlo porque creo que os puede gustar tanto como a mi...

Yo mientras me quedo experimentando con él y os voy contando!!

Natillas de vainilla Dukan (sin huevo)

El domingo nos apetecía tomar un postre rico y como tenía tiempo miré por los blogs de recetas dukan y encontre cosas deliciosas...entre todas ellas me decidí por ésta...la he sacado del blog de "Ki con Dukan"

INGREDIENTES

300 ml de leche desnatada
3 hojas de gelatina (aunque si os soy sincera yo le pondría 2 porque queda demasiado tieso)
1 CS de edulcorante líquido
1 cc de aroma de vainilla Vahiné
1 palo de canela

Ponemos en un cazo la leche con el palo de canela y vamos calentando a fuego medio-bajo.

Mientras partimos las hojas de gelatina en trozos pequeños con unas tijeras y las ponemos en un vaso con leche, justo que cubra los trozos...metemos al microondas durante 30 segundos y movemos para ayudar a que se disuelva.

Cuando la leche va a romper a hervir incorporamos el vasito con la gelatina que ya estará líquida y movemos con unas varillas.
Dejamos al calor durante 4 minutos aproximadamente y movemos para que se integre. No debe hervir

Sacamos el palo de canela y lo echamos en los vasitos donde lo vayamos a presentar.

Debe reposar un poquito antes de meterlo a la nevera para que termine de cuajar y cuando ha endurecido espolvoreamos con canela y ya podemos servir...

A mi me parece que está delicioso...ya me contareis vuestra opinión!!

Tortilla Dukan rellena de calabacín y tomate

Después de muchos días pensando recetas originales y que no acaben de saturar nuestros gustos, he decidido darle una oportunidad a un calabacín que tenía muerto de risa por la cocina, me llamaba a voces cada vez que pasaba a su lado...ja ja ja.
 Pero hasta hoy lo he ignorado...supongo que porque no me apetecía nada de nada....

Ahora me alegro de haber atentido su llamada porque ha quedado una receta muy sencilla pero delicosa!!

INGREDIENTES

1 calabacín (que pese pelado unos 400gr)
3 CS de tomate triturado
4 huevos
Sal
Pimienta negra
Vuestra especia preferida, curry, comino, orégano, albahaca...la que más os guste!!


Lo primero que tenemos que hacer es pelar el calabacín y partirlo en trocitos pequeños para que se cocine facilmente.

Lo echamos en un bowl apto para microondas y le añadimos la sal, programamos 5 minutos potencia máxima.

Pasado ese tiempo añadimos el tomate,  un poquito de pimienta negra y la especia que hayais elegido, ponemos otros 5 minutos, abrimos movemos y le ponemos otros 3 minutos.

Dejamos reposar un momento en el micro para no quemarnos, mientras aprovechamos para batir los huevos.

Una vez hemos podido sacarlo del micro dejamos que enfrie unos minutos para que asienten los sabores.

Ponemos una sartén pequeña antiadherente a calentar y hacemos una tortilla redondita, sacamos y reservamos en un plato. Hacemos otra, ponemos parte de la verdura encima y colocamos la primera tortilla que hicimos, damos la vuelta con cuidado, intentamos (metiendo una paleta o cuchara de madera por los bordes) que se "suelden" las dos tortillas....

Así hasta que hayais terminado con el huevo y la verdura, os saldrán aproximadamente 4 tortillas pequeñitas...

Espero que os guste si os animais a probarlo...

Ya me contareis!!

Flan de vainilla y canela Dukan

Mi marido ha descubierto su postre perfecto para sobrellevar la necesidad de dulce y es este...

Su elaboración es lo más fácil del mundo y con ingredientes totalmente permitidos!!, aunque por supuesto no es necesario estar siguiendo el método Dukan para poder tomarlo...


INGREDIENTES

3 huevos
3 cacillos de leche desnatada (medida del cacillo de servir la sopa o legumbre)
1 CS de edulcorante líquido
1 cc de aroma de vainilla Vahiné
Canela (para decorar)


Tan sólo mezclar nuestros ingredientes en un vaso con la batidora

Una vez lo hemos emulsionado bien lo ponemos en una flanera con tapa y lo metemos en la olla express donde habremos puesto unos 2 dedos de agua.

Cerramos y esperamos a que suba la válvula , desde ese momento mantendremos en la vitro o fuego durante unos 8 minutos.

Dejamos que baje la válvula para que se termine de hacer.

Reservamos fuera de la olla para que se temple antes de desmoldarlo, lo servimos con un poquito de canela a modo de decoración que además  le aportará un sabor y aroma  deliciosos

Espero que os guste!!!!