Pan dulce especiado Dukan

Esta receta la encontrais en el libro "El método Dukan", nos ha gustado mucho...

INGREDIENTES para 4 personas o 4 días (ahh!! por cierto, yo la he variado un poquillo...)

8 CS de salvado de avena
3 CS de salvado de trigo (el libro dice 4)
5 CS de queso batido 0% (el libro dice 6)
2 huevos y 2 claras (el libro dice 3 huevos y 3 claras)
2 cc de leche desnatada (el libro dice leche desnatada en polvo)
1 sobre de levadura
1 CS de edulcorante líquido (el libro dice 2)
Anis estrellado (Hacendado)
Canela
Cardamomo blanco
Jenjibre


Precalentamos el horno a 180º

En un bowl mezclamos bien los salvados con la levadura, añadimos el queso, los huevos y las claras bien batidos, el edulcorante y las especias al gusto.
Mezclamos bien.

Ponemos en el molde que más nos guste, yo he usado 2 de plum cake pequeños.

Metemos en el horno durante 45 minutos en la parte media.
Vigilar porque puede que cuando queden unos 15 minutos, debais taparlo con un poquito de papel de aluminio para que no se os queme la superficie...

Quedan muy jugosos, ideales para un desayuno estupendo!!
Supongo que con la leche en polvo quedará más sequito y consistente...vosotros elegís!!

Espero que os guste y los probeis!! ya me contais...